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重塑“沅陵大曲”国优品牌 推动传统产业健康发展

作者:hhrd  日期:2018-11-07
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重塑“沅陵大曲”国优品牌

推动传统产业健康发展

湖南沅陵大曲酒业有限责任公司,是一家股份制民营企业。其前身为沅陵县酒厂,因历史原因,公司于2004年2月,再度工商注册,注册资金5619万元。公司现建在沅陵县凉水井镇沙子坳,杭瑞高速公路沅陵出口处,离县城和319国道3000米左右,交通十分便利。

素有“湘西门户”“南天锁钥”之称的沅陵县,总面积5852平方米,是湖南省版图面积最大的山区大县,同时,享誉盛名的“沅陵大曲”产地就在这块神奇的土地。


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新产沅陵大曲

“沅陵大曲”作为沅陵厚重酒文化的主要体现,其源远流长:天人共酿,应运而生的沅陵白酒,至今有1390多年历史,它始于唐、宋,兴于明、清,盛誉现代。据历史佐证,宋史《食货志》记载:“辰州自春至秋,酿成即粥,谓小酒;腊酿蒸粥,谓之大酒。”足见沅陵酿酒在宋以前已很盛行。沅陵古属荆楚,为秦汉黔中郡治,汉高祖五年立县,隋置辰州,故亦称辰州——沅陵。沅陵历史悠久,历为郡、州、路、道和解放后是湘西行署治所,曾是湘西地区政治、经济、文化的中心。“元大德三年(1299)辰州大旱,朝廷还免除过酒课。明崇祯年间,县人设酒作坊,以煮酒贩卖为业。清末民初,县城有酿酒作坊10余家”。远古时代,沅陵人以特有的自然环境和丰富自然资源,独具匠心酿酒配方和工艺,设酒作坊,煮酒论道,名扬在外。新中国成立后,1951年私营酒作坊联营,以独特的秘传酿酒秘方和沅陵大山区的大麦、高梁、包谷,刺梨酿出的酒名冠西南诸省。1956年沅陵县酒厂成立后,沅陵酒以沅陵地名冠名为“沅陵大曲”已形成了大曲、白酒,色酒3大类,年共生产各类酒290余吨。据《沅陵县志》记载,“沅陵大曲具有无色透明、窖香浓郁,入口甜绵,味正醇和,回味修长之特点。”产品畅销北京、上海、贵州、四川等地。沅陵大曲1965年后,连续7次被评为省特优质产品,1988年荣获首届中国食品博览会优特新产品金杯奖,产品销售全国各地。

然而,正值“沅陵大曲”鼎盛时期,到80年末,沅陵五强溪电站作为国家级重点建设项目启动,沅陵县原12个乡镇整体搬迁,涉及到12万余人大移民。五强溪电站发电关闸后,沅陵县这座历史古城和当时全县被淹没的12个乡镇被藏入水底,沅陵酒厂也未躲过这个厄运,从此“沅陵大曲”和“沅陵酒厂”隐姓埋名,唯仅有“沅陵大曲”醇和芳香、幽雅细腻、回味修长的风格,回未无穷,流传至今。


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沅陵大曲酒业股份有限责任公司董事长 王有洋

30多年来,凡是出生在70 年代以前的中、老年人和曾经在沅陵工作过的领导,一提起沅陵大曲,各个都赞不绝口,垂涎欲滴。作为出生在沅陵老县城,对于沅陵大曲烂记于心和从小被“沅陵大曲”熏陶长大的,事业有成的王有洋,不甘情愿让老祖宗千余年留下来的酿酒工艺,就此消失殆尽;不甘情愿让新中国馈赠的富有地方传统特色的国优产品殊誉就此销声匿迹,萌发了保护和抢救沅陵千余年现仅有的沅陵白酒酿制技艺的非物质文化遗产传承,重振沅陵大曲“老字号”雄风,重塑“沅陵大曲”国优品牌,充分利用传统酿酒配方和工艺技术,发展沅陵传统产业,推动当地经济发展,并圆梦沅陵人民多年来梦寐以求和翘首以盼的沅陵传统产业,“沅陵大曲”回归。怀抱了这种理想,2014年,王有洋积极筹措资金,毅然不惜重金买回“沅陵大曲”的注册商标及生产配方。接着,王有洋以不一般常人的坚毅和信心锐意进取,经多方探寻合作伙伴,2015年与贵州茅台酒厂合作,按照沅陵大曲的传统配方及生产工艺,结合贵州茅台先进设备,酿造“沅陵大曲”投放市场,深受消费者的亲睐和欢迎。由此同时,一直对沅陵大曲情到独钟并从事企业三十余年,有丰富企业管理经验的沅陵大山儿子沈德志,慕名而来的广东企业老板李四清等人,踌躇满志,于2017年组建新的湖南沅陵大曲酒业有限公司。王有洋任董事长,沈德志任副董事长,李四清任总经理,雄心满满让沅陵大曲“老字号”和国优品牌重新绽放异彩。

为了沅陵唯一传统产业及非物质文化遗产的传承和发展,开发和重塑沅陵大曲“老字号”和国优品牌,沅陵县年产5000吨“沅陵大曲”酒厂建设项目,由湖南沅陵酒业有限公司投资建设,项目土地用地56亩,厂房及配套设施建设总面积3.48万平方米,资金总投入1.65亿元,项目计划在2019年4月完成投产营运。该项目投产营运后,预计可实现年销售总额2亿元以上,年缴纳税额3000-4000万元左右,实现税后利润3000余万元,可安置城乡待业人员200余人,同时,带动沅陵县农村农业种植大麦、高粱、玉米数1万余亩以上,这样有利推动了我县特色农业发展和农村农业产业的扶贫。

湖南沅陵大曲年产5000吨建设项目,是2016年沅陵县委、县政府招商引资沅陵县重点建设项目。县委、县政府十分重视这个项目,县委召开专题常委会议,把项目列入到沅陵县2017年重点的项目建设。县人民政府多次召开专题会议,具体研究部署沅陵大曲项目建设工作,成立了沅陵大曲项目建设协调小组,县政府常务副县长易中华为组长,县工业集中管委会主要领导为副组长,招商局、发改局、国土局、筑建局、林业局等局单位领导为成员,下设办公室,专门协调项目建设中的协调工作。在这个项目整个筹建过程中,县委书记钦代寿、县政府县长周重颜,常务副县长易中华,多次亲临工业园区现场考察指导和现场办公,解决实际工作中的突出问题。在县委县政府强有力的领导下和省、市经信委,药管局的大力支持和指导下,2017年沅陵大曲建设项目,严格依法,按程序全部完成了重项目的报批、立项、地勘、规划设计、评审、环评、工程预算,财评和2017年11月17日“湖南省经济信息委员会文件,湘经信消费品[2017]753号,湖南省经济信息化委员会,关于沅陵大曲酒业有限责任公司兼并怀化东星酒业有限公司,进行产业政策审查的批复”年产5000吨产能等系列手续及批文的完成。2018年7月该项目已进入整体统筹实施阶段,7月29日上午8点许,沅陵大曲酒厂建设施工正式开工启动,现距计划沅陵大曲酒厂竣工运营270天时间,在这段时期内,全面圆满完成工程建设的34800平方的生产线,厂房,研发和办公大楼即整个配套设施建设并安装调试投入生产,争取沅陵大曲产品在2019年4月将闪亮登场隆重推向市场。

沅陵大曲建设项目的实施,是促进沅陵传统工业复合振兴需要,也是全面落实沅陵县经济社会规划需要,是发展地方传统产业,推动沅陵经济健康快速发展。(作者:刘明高)